Partilho convosco uma receita macrobiótica de um remédio natural chamado Ume-sho kuzu.
Que é nada mais que uma bebida quente feita com ameixa umeboshi, shoyo e kuzu. Uma combinação perfeita para ajudar o nosso corpo a combater constipações e não só. Fortalece o sangue, restaura a energia, trata de problemas digestivos, problemas relacionados com alergias e estimula a desintoxicação do corpo.
Faço esta bebida sempre que sinto que uma constipação vem a caminho ou sempre que tenho sintomas de rinite alérgica, e até agora ainda não tive de recorrer a medicamentos.
Ameixa Umeboshi: é uma ameixa japonesa muito apreciada na culinária e também utilizada como medicamento no Japão. É rica em minerais, cálcio, ferro, fósforo. Faz bem a todo o nosso organismo, é antioxidante, anti-bacteriano, ajuda-nos a fortalecer o sangue e a limpar o fígado entre muitas outras coisas.
Shoyo: Molho se soja obtido da fermentação de grão de soja com trigo torrados, água e sal. Rico em cálcio, ferro e proteínas.
Kuzu: Amido extraído de raízes de uma planta nativa da China. Usado para tratar instabilidades no sistema digestivo.
Qualquer um destes produtos encontram-se à venda nas casas de produtos naturais ou mercearias biológicas.
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